Zuckerwürfel auf Geldmünzen gestapelt.
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ZuckerWie sinnvoll ist eine Zuckersteuer?

Die Zuckersteuer ist ein umstrittenes Thema. Die Ausführungen sollen mehr Klarheit in den Zuckernebel bringen und einen Beitrag zur Versachlichung der Diskussion leisten.

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Einkaufswagen mit Gemüse im Supermarkt
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ErnährungAdipositas: Keine Frage der Schuld

Zerlegt, modifiziert, neu zusammengesetzt, mit Zusatzstoffen und in Form gepresst. Ernährungsexperten vermuten bei Fertigprodukten die Hauptursache für den rasanten Anstieg von Übergewicht und Adipositas.

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Frische Spinatblätter in einer Schüssel
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ErnährungSpinat und Ecdysteroide

An der anabolen Wirkung von Spinat scheint tatsächlich etwas dran zu sein. Im Fokus der Wissenschaft stehen die enthaltenen Ecdysteroide. 

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