A. Rogge & J. Jankovic / Thieme
Flan als süßer Nachtisch wird vor allem in Spanien, Portugal und Lateinamerika gegessen.
vegetarisch
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit: 5 Min. + 30–40 Min. Backzeit
Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 2 Bio-Eier
- 6 EL gefiltertes Wasser
- 2 TL Rohhonig
- 2 Msp. Zimtpulver
Zubereitung
Backofen auf 150°C vorheizen.
Vanilleschote längs aufschneiden und Vanillemark auskratzen.
Eier, Wasser, Vanillemark und Honig gut miteinander verrühren.
Mischung in kleine Auflaufförmchen füllen und mit Zimt bestreuen.
30–40 Min. im vorgeheizten Backofen stocken lassen.
